Avas alapvető mikroelem, amely nélkülözhetetlen a sejtek oxigénfelvételéhez. Mivel szervezetünk nem képes az előállítására, ezért táplálkozással kell pótolnunk. Felmérések szerint a magyar lakosság nagy része a szükségesnél kevesebb vasat visz be a szervezetébe. Ráadásul a vas felszívódása és hasznosulása rendkívül rossz, a táplálékból csupán a töredéke kerül be a vérbe, és jut el a szükséges helyekre. 

hirdetés

Ha kevés van belőle
A vashiány csaknem valamennyi szervet, szövetet érinti. Hátrányosan befolyásolja a teljesítőképességet, károsítja az immunrendszert, a nyomában fellépő fejfájás, állandó fáradtságérzés pedig rontja az életminőséget. 

A vas legkönnyebben állati eredetű élelmiszerekkel kerül a szervezetbe. Jelentős forrása a hús, a tej, a tojás, és a búzakorpa, a cékla, a lencse, a köles, a tökmag és a szezámmag is; mindegyik nagy mennyiségű vasat tartalmaz. Figyelem! Bizonyos anyagok gátolják a felszívódását: pl. a tea és a bor polifenoljai, a gabonákban található fitinsav, a szója, a diófélék, a foszfátok, a kalcium és az oxalátok. Ellenben a C-vitamin, a B12-vitamin, a cink és a réz hozzájárulnak a vas hasznosulásához, és elengedhetetlenek a vörösvérsejtek képződéséhez. Súlyosabb vashiány esetén étrendkiegészítők is segíthetik az egyensúly helyreállását.

A vashiány legfontosabb következményei

• A hemoglobin termelésének csökkenése vérszegénységhez vezet. Ezáltal romlik a szervek oxigénellátása, ami hátrányosan befolyásolja pl. az olyan nagy oxigén-
• igényű szervek működését, mint az agy és a szív. 
• Romlik az agy működése: jellemző tünetek a figyelmetlenség, aluszékonyság, motiválatlanság. Minden korcsoportban romlanak a tanulási folyamatok, ami a gyermekekben akár jóvátehetetlen károsodást is okozhat.
• Sápadtság, száraz, sérülékeny bőr, amely a fertőzésekkel szemben kevésbé ellenálló. 
• Hajhullás, a körmök töredezése. 
• A hormonális rendszer károsodása. 
• Az immunrendszer gyengülése miatt csökken a fertőzésekkel szembeni ellenállás. 

Szerdahelyi Krisztina

Gyógyhír Magazin