A tekintélyes Francis Crick Institute (FCI) alig pár hete tette közzé vizsgálatának eredményeit az Immunity című szaklapban. Az intézet munkatársai egereken végeztek kísérletet, melynek lényege az volt, hogy a rágcsálókat olyan étrenden tartották, amely sok indol-3-karbinolt tartalmazott. Ez a vegyület különösen nagy mennyiségben képződik szervezetünkben a káposzta nemzetséghez (Brassica) tartozó növények emésztésekor.
Az indol-3-karbinol egészségre előnyös voltáról eddig is tudtunk, ám eddig nem sikerült azonosítani az összes folyamatot, amelyeken keresztül kifejti jótékony hatását. 
Az FCI eredményeinek újdonsága éppen abban áll, hogy bizonyítékot találtak arra: az indol-3-karbinol annak révén segíti bélrendszerünk egészségét, hogy aktiválja az úgynevezett aromás szénhidrogén receptorokat (AhR). 

Bátran egyenek káposztaféléket! 
Az eddig elért eredményeken fellelkesülve a kutatók most abban reménykednek, hogy vizsgálataikat embereken is folytathatják. Véleményük szerint ugyanis azt már korábban sikerült igazolni, hogy bizonyos zöldségek fogyasztása csökkenti egyes daganatos betegségek kialakulásának kockázatát. Azonban nagyon kevés tudományos cikk született eddig arról, hogy melyik zöldségek a legkedvezőbb hatásúak ebből a szempontból, és főleg miért. Éppen ezért az FCI tudósai most arra készülnek, hogy az egerek után az emberi sejtekben működő, hasonló mechanizmusokat is feltárják.
Egy dolog viszont egészen biztos: addig is nyugodtan (és jóízűen) fogyaszthatunk káposztaféléket, amíg nem tisztázódik pontosan, hogyan segítenek ezek a béldaganatok elkerülésében. (Az eredeti cikk bejárta az egészségügyi világsajtót; egyik összefoglalója itt olvasható angolul: https://goo.gl/zTAHz9
Pap György

Gyógyhír Magazin